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纤维素的作用(纤维素对身体有什么好处)

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随着生活质量的提高,人们更加关注自己的健康。纤维素对人体有许多好处,赢得了人们的青睐。然而,有些人仍然不了解纤维素。让我们介绍纤维素的好处和纤维素是什么。

纤维素

纤维素

首先,什么是纤维素

纤维素是植物细胞壁的结构成分,与半纤维素、果胶和木质素结合在一起。其组合方式和程度对植物性食品的质地有很大影响。然而,植物在成熟和后熟过程中质地的变化是由果胶的变化引起的。纤维素酶在人体消化道中不存在。纤维素是一种重要的膳食纤维,是自然界中分布最广、含量最多的多糖。

二、纤维素的作用

1.治疗糖尿病

膳食纤维可以提高胰岛素受体的敏感性,提高胰岛素的利用率。膳食纤维可以将糖包裹在食物中,使其逐渐被吸收,具有平衡餐后血糖、调节糖尿病患者血糖水平和治疗糖尿病的作用。

2.减肥治疗肥胖

膳食纤维取代了食物中的一部分营养成分,减少了食物的总摄入量。膳食纤维促进唾液和消化液的分泌,填饱胃,同时吸收水分并膨胀,这可以产生饱腹感并抑制进食的欲望。膳食纤维与一些脂肪酸结合,阻止脂肪酸通过消化道时被吸收,从而降低脂肪的吸收率。

纤维素对身体有什么好处

纤维素对身体有什么好处

3.冠心病的预防和治疗

血清胆固醇升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排泄与膳食纤维密切相关。膳食纤维可以与胆酸结合,因此胆酸可以迅速排出。同时,膳食纤维和胆酸的结合将促进胆固醇向胆酸的转化,并降低胆固醇水平。

4.抗癌效果

科学家们进行了深入的研究,发现膳食纤维防治结肠癌有以下原因:胆汁中的胆酸和胆酸可被细菌代谢成细胞的致癌物和诱变剂,膳食纤维可结合胆酸等物质并将其排出体外。防止这些致癌物的产生;结肠中的一些腐生细菌可产生致癌物,肠道中的一些有益微生物可利用膳食纤维产生短链脂肪酸,从而抑制腐生细菌的生长。膳食纤维可促进肠道蠕动,增加粪便量,缩短排空时间,减少食物致癌物与结肠的接触机会,并控制致癌物的表达。

5.降压效果

膳食纤维可以吸附离子,与肠道中的钠和钾离子交换,降低血液中钠和钾的比例,从而降低血压。

纤维素是什么

什么是纤维素

6.治疗便秘

膳食纤维具有很强的保水性,其吸水率为10倍。吸水后,增加了肠道内容物的体积,使粪便变松变软,并使其在通过肠道时更加顺畅和省力。膳食纤维作为肠道中的异物,能刺激肠道收缩和蠕动,加速粪便排泄,对治疗便秘有一定作用。

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